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小炒木瓜丝
菜品特色
一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~菜品禁忌
所需食材
木瓜(300克)；肉末(50克)；红辣椒(1个)；葱(1根)；盐(适量)；油(适量)；鸡粉(少许)；蚝油(1汤匙)所需调料
小炒木瓜丝的做法
切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。- 第 1 步
1.取出木瓜、去皮洗净。 - 第 2 步
2.木瓜切丝，猪肉剁碎。 - 第 3 步
3.红辣椒洗净，去籽切丝。 - 第 4 步
4.热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。 - 第 5 步
5.倒下木瓜丝翻炒均匀。 - 第 6 步
6.调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。 - 第 7 步
7.调入蚝油。 - 第 8 步
8.调入盐。 - 第 9 步
9.撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。 - 第 10 步
10.撒下葱段，铲起即可。
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