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黑椒猪排饭
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菜品特色
这道黑椒猪排饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 里脊 肉(1块); 鸡蛋 (1个); 面粉 ;米饭(2人份);腌调料： 黑胡椒 碎(2克);盐(4克); 料酒 ; 生抽 ; 白糖 ; 黑椒 汁调料： 蚝油 (2勺); 生抽 (2勺); 黑胡椒 碎; 白糖 (半勺);清水(2勺);水 淀粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黑椒猪排饭吧。菜品禁忌
所需食材
猪里脊肉(1块)；鸡蛋(1个)；面粉；米饭(2人份)；腌调料：黑胡椒碎(2克)；盐(4克)；料酒；生抽；白糖；黑椒汁调料：蚝油(2勺)；生抽(2勺)；黑胡椒碎；白糖(半勺)；清水(2勺)；水淀粉所需调料
黑椒猪排饭的做法
- 第 1 步
1.饭蒸好后打散一个鸡蛋；
- 第 2 步
2.猪里脊肉，取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片；
- 第 3 步
3.然后加腌肉的调料腌制一会；
- 第 4 步
4.在腌过的猪排表面裹上一层面粉，再抖去多余的面粉；
- 第 5 步
5.再放进蛋液里浸泡15-20分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液；
- 第 6 步
6.准备一颗西兰花，掰成小朵洗净，放入沸水中焯熟，放入大容器，加盐、蒜茸、香油拌匀就可以吃；
- 第 7 步
7.把腌好的猪排放入煎锅煎熟，炒菜量的油，中小火煎就可以了；
- 第 8 步
8.盛上米饭，猪排切条，放在米饭上；
- 第 9 步
9.最后再做一点黑椒汁，两人份：两勺蚝油、两勺生抽，两勺清水适量的黑胡椒碎，一点点糖，煮开后勾一点点薄芡，浇在猪排和米饭上就可以开饭了。
该菜品最后更新于：2026-05-25
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