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猪大肠卤猪小肠
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菜品特色
突然想吃，发现真的很麻烦做。菜品禁忌
所需食材
猪大肠(210g)；猪小肠(160g)；盐(一勺)；生抽(一勺)；水(1000ml)；卤料(一包6g)；清洗过程中需要：；糯米粉(一勺)；盐(2勺)；水所需调料
猪大肠卤猪小肠的做法
- 第 1 步
1.猪大肠猪小肠买回后，需要清洗表面先，洗干净以后加入盐搓洗，搓洗完毕过清水，然后将猪大肠猪小肠翻过来，再把猪大肠里面的油去掉，猪小肠的黄色排异物清洗干净，然后再加入盐和糯米粉清洗干净，使劲搓。最后将猪大肠猪小肠放进开水中煮5分钟后过清水冲洗干净，用厨房剪刀剪开，然后再过一遍清水备用。 - 第 2 步
2.锅中加入水，然后放入卤料包 - 第 3 步
3.放入猪大肠猪小肠卤煮1.5小时，中途加入盐和生抽，如果想上色可以加入老抽 - 第 4 步
4.起锅前用厨房剪刀剪短就可以装盘了。
该菜品最后更新于：2026-05-28
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