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榴莲慕斯芝士蛋糕
菜品特色
自己超级爱吃蛋糕,结果嫁到一个连芝士蛋糕都没有的地方… 经过反复亲自制作，终于做出自己喜欢的芝士慕斯蛋糕! 和大家一起分享!菜品禁忌
所需食材
榴莲(200g)；牛奶(20g)；白砂糖(50g)；白开水(50g)；吉丁粉(15g)；芝士(100g)；奥利奥饼干碎(80g)；黄油(40g)；淡奶油(200g)所需调料
榴莲慕斯芝士蛋糕的做法
我做的是6寸蛋糕～ 大家可以参考比例。- 第 1 步
1.准备好所有所需要的材料! - 第 2 步
2.将黄油隔水融化后与奥利奥搅在一起，放入模具，用勺子抹平放入冰箱冷藏。 - 第 3 步
3.将白开水倒入吉丁粉搅拌均匀 - 第 4 步
4.隔水将芝士融化，榴莲去壳,倒入牛奶搅拌成糊状再加入拌好的吉丁液搅拌均匀。 - 第 5 步
5.将白糖三次放入淡奶油打发 ,之后倒进榴莲芝士糊中 搅拌均匀。 - 第 6 步
6.从冰箱里拿出带饼底的模子，将蛋糕糊倒入模子 振几下，把气泡振出。放入冰箱冷藏6 小时即可～ - 第 7 步
7.冻好之后将模具拿出，如果想更美观一些，可以撒一些抹茶粉在上边。（抹茶粉不宜撒太厚，个人感觉有点点苦味）
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