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茭白炒虾
菜品特色
这道菜简单又鲜美，之所以要用子虾是因为经过翻炒，鲜虾内的虾子会跑出来裹在茭白上，使茭白味道更鲜。菜品禁忌
所需食材
子虾；茭白；葱姜；料酒；盐；生抽所需调料
茭白炒虾的做法
- 第 1 步
1.虾洗净。 - 第 2 步
2.茭白洗净切片。 - 第 3 步
3.热锅下油，入姜葱煸香。放入子虾翻炒，撒上一点料酒。翻炒至颜色变红。 - 第 4 步
4.加入茭白翻炒几分钟。 - 第 5 步
5.加入适量生抽调味，再加入些许盐，翻炒几下出锅。 - 第 6 步
6.完成。
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