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韭菜盒子#夏日时光#
菜品特色
韭菜盒子是经典美食，不过想要做出不出汤，外表美观的韭菜盒子也不是那么容易。夏天，总是没有胃口，可以提前做好韭菜盒子，等到不想做饭的时候，拿出来直接放到锅中或者电饼铛里烙一下即可，方便又美味。菜品禁忌
所需食材
面粉(150克)；韭菜(80克)；鸡蛋(两个)；香油(适量)；盐(适量)；十三香(适量)；花椒面(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
韭菜盒子#夏日时光#的做法
1.韭菜中先放上香油拌匀，防止出水。2.煎的时候，一定要小火，防止煎糊了。- 第 1 步
1.面粉中放入清水，和成软硬适中的面团。饧二十分钟。 - 第 2 步
2.韭菜切碎。 - 第 3 步
3.韭菜中放入香油。 - 第 4 步
4.拌匀。 - 第 5 步
5.鸡蛋打入碗中。 - 第 6 步
6.锅上火，油热，放入鸡蛋。 - 第 7 步
7.用筷子划散。 - 第 8 步
8.炒好的鸡蛋与韭菜放到容器中，放入胡椒粉、盐、花椒面、十三香。 - 第 9 步
9.将馅料拌匀。 - 第 10 步
10.将面团搓成长条。 - 第 11 步
11.切成小剂子。 - 第 12 步
12.将剂子竖起来按扁。 - 第 13 步
13.取一剂子，擀成薄片。 - 第 14 步
14.取一圆片，中间放入馅料。 - 第 15 步
15.包成喜欢的形状。 - 第 16 步
16.锅上火，放点油，涂满锅底，放入韭菜盒子煎。
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