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卤鸭脖
菜品特色
这道卤鸭脖不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡脖(四根); 鹌鹑 蛋(200g);鱼 豆腐 (200g); 大蒜 (两瓣); 生姜 (两三片); 花椒 大料(适量); 香叶 (适量);糖(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤鸭脖吧。菜品禁忌
所需食材
鸡脖(四根)；鹌鹑蛋(200g)；鱼豆腐(200g)；大蒜(两瓣)；生姜(两三片)；花椒大料(适量)；香叶(适量)；糖(适量)所需调料
卤鸭脖的做法
- 第 1 步
1.没买到鸭脖子，用的鸡脖子，洗干净把脖子上脂肪都去除，吃了好像不健康，放水里抄一下，然后用清水冲洗干净 - 第 2 步
2.鹌鹑蛋，煮三四分钟，放凉水里过一下，剥壳待用 - 第 3 步
3.鸡脖子抄过水之后比较好清理，这些黄黄的都要去除，最好不要吃 - 第 4 步
4.热锅放油，两瓣大蒜，姜片，辣椒，花椒大料，香叶，白糖。酱油，耗油，葱段，家里有什么随便放边做边尝味道就好了，熬一下下鸡脖子上色放入其他材料，一次性加足水，煮到差不多剩个汤底就可以了 - 第 5 步
5.中间的步骤就是忘拍了，嘻嘻，在泡一泡，味道很不错
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