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辣椒猪耳朵
菜品特色
这道辣椒猪耳朵不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由卤猪耳朵;姜蓉; 蒜蓉 ;青红 辣椒 ;葱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣椒猪耳朵吧。菜品禁忌
所需食材
卤猪耳朵；姜蓉；蒜蓉；青红辣椒；葱所需调料
辣椒猪耳朵的做法
喜欢稍辣一点，青红辣椒可以不用去籽，还可以根据自己的口味加入白糖和料酒。不加的话，按我的步骤做，是比较香的。- 第 1 步
1.姜剁碎，备用。 - 第 2 步
2.蒜剁碎，备用。 - 第 3 步
3.青红辣椒去籽，切成菱形，备用。 - 第 4 步
4.卤猪耳适量。 - 第 5 步
5.下油，冷油加入姜蓉蒜蓉炒至发香，倒入青红辣椒，稍炒发软，倒入生抽翻炒，再加点点水，大火翻炒，小火收汁，盛出，撒上葱花，就是美味的辣椒炒猪耳，可以当正餐，也可以当下酒菜。
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