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焗烤土豆泥

分类:蔬菜 烘焙美食 烤箱 土豆泥 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

土豆是一种碱性蔬菜,具有和中养胃、宽肠通便、降糖降脂、利水消肿等的功效,既可以当做主食,又可以当做蔬菜,是减肥佳品。

菜品禁忌

所需食材

土豆泥(500克);马苏里拉奶酪(200克);青豆(50克);甜玉米粒(50克);黑胡椒碎(适量)

所需调料

焗烤土豆泥的做法

用冷冻的土豆泥,化冻后有少许的水分,无需再用牛奶等液体材料搅拌;大块的马苏里拉奶酪在冷冻的状态下,用擦丝器容易擦丝。烘烤的时间需根据自家烤箱的脾气确定。
  • 第 1 步1.马苏里拉奶酪在冷冻的状态下,擦成丝;
  • 第 2 步2.准备其他的材料,土豆泥是提前做好的,存放在冰箱冷冻中,用之前需用微波炉加热;
  • 第 3 步3.青豆、甜玉米粒开水焯熟;
  • 第 4 步4.焯水后的豌豆甜玉米粒,沥干水分收入大碗里,放入已加热的土豆泥,放入适量的盐、黑胡椒碎;
  • 第 5 步5.把上述材料搅拌均匀后,在烤碗里先铺上一层,不用太厚,撒一点奶酪碎;
  • 第 6 步6.再把余下的土豆泥全部铺上,表面用勺子挖出一点层次,让表面不平;
  • 第 7 步7.把余下的奶酪碎全部洒在表面;
  • 第 8 步8.烤箱预热180度,中层,烤15-20分钟,至表面有少许金黄色即可;
  • 第 9 步9.趁热吃。
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