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萝卜肉丸汤
分类:
丸子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
好久没吃自做的丸子了,今天刚好有空,便动手做了起来。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
(300g);
萝卜
(150g);
红薯
淀粉
(100g);
鸡蛋
(1个);调味料(适量);盐(适量);
生粉
(适量);
面粉
(150g);
料酒
(适量);
鸡精
(适量);
老抽
(少许)
所需调料
萝卜肉丸汤的做法
不喜欢萝卜的可以加入其它馅料
汤中可以放点小青菜叶,也可不放,这款是简单的,所以就没放,
第 1 步
1.萝卜擦丝切粒
第 2 步
2.猪肉切小粒
第 3 步
3.猪肉粒这料酒,老抽,鸡精,调料,盐调匀
第 4 步
4.放入萝卜粒搅拌均匀,放置20分钟
第 5 步
5.这时萝卜会有水出来,趁着萝卜水打入鸡蛋搅拌,再放入生粉,红薯淀粉,面粉搅拌均匀
第 6 步
6.锅内放水抓点馅在手心揉成丸子放锅里,依此做完所有的猪肉萝卜馅
第 7 步
7.大火烧开,煮至丸子漂起来即可
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