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猪血炒白菜
分类:
功效:缺铁性;胃酸
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
血豆腐——排毒养颜的理想食物血豆腐中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能够产生一种解毒、清肠分解物,帮助进入人体的粉尘、有害金属微粒、毒素尽快排出体外。另外,血豆腐富含铁,因此是补血的好食物,女性由于特殊的生理原因,很容易造成贫血,适当吃些血豆腐对预防缺铁性贫血很有帮助
菜品禁忌
所需食材
猪血
1半块;
白菜
200g;
葱花
;
蒜末
;
鸡精
;盐各适量
所需调料
猪血炒白菜的做法
第 1 步
1.洗净猪血,切块,沸水焯一下
第 2 步
2.白菜片成片儿。热锅凉油放入葱花,炒出香味
第 3 步
3.随即放入白菜,翻炒片刻后,放入猪血块,小心翻炒以免血豆腐碎掉
第 4 步
4.约2分钟后,加入蒜末、鸡精、盐等调味品,翻炒几次后即可出锅。
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