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牛奶豆渣饼

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

豆腐渣是优良的保健食品,是人们、特别是老年人防病保健的良药。常吃豆腐渣,对中老年人健康大有益处。

菜品禁忌

所需食材

面粉(300g);豆渣(200g);鸡蛋(60g);酵母(辅料)(4g);盐(辅料)(1g);花生油(辅料)(15ml)

所需调料

牛奶豆渣饼的做法

面粉根据豆渣湿度一点一点加入,不要和的太干,沾手可以适当加点油
  • 第 1 步1.准备食材:豆腐渣中加入面粉、鸡蛋、牛奶、少许盐搅拌一下
  • 第 2 步2.酵母用少许水搅匀后放入步骤1中
  • 第 3 步3.和成稀一些的面团后放在温暖处发酵,发好后放入蒸锅中10分钟
  • 第 4 步4.平底锅中放入适量油,然后将蒸好的豆渣饼放入
  • 第 5 步5.煎至一面金黄时翻面煎另一面
  • 第 6 步6.煎好后切成小块即可
  • 第 7 步7.营养丰富,味道好极了
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