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老妈子犯懒云吞
菜品特色
这是我从小吃到大的菜，只要我妈妈她犯懒了就会做，可是我巨喜欢菜品禁忌
所需食材
半肥瘦猪肉（瘦偏多）(1.8斤)；冬菇（泡好的）(5只)；木耳(十来只)；大头菜(1/4个)；云吞皮(2斤)；盐(1勺)；糖(1勺)；油(3勺)；蚝油(2勺)所需调料
老妈子犯懒云吞的做法
- 第 1 步
1.大头菜切粒 - 第 2 步
2.冬菇切粒 - 第 3 步
3.云耳切粒 - 第 4 步
4.将以上三种料匀一起再剁记下，不要太碎哦！我现在在外边租房没有绞碎机，我妈在家就不会自己剁料，懒嘛...... - 第 5 步
5.将买回来的肉铺在刚刚的料上，现在市场里面都有绞肉机，我跟我妈都会买了肉直接拿去绞，加盐和糖，将馅肉剁几下剁均匀 - 第 6 步
6.加入蚝油和油，用手抓均匀，爱卫生的朋友记得带个手套。就这样馅料就完成了，下一步就是包云吞了。 - 第 7 步
7.将馅料放在皮上的一个角 - 第 8 步
8.从云吞皮角带着馅折两下 - 第 9 步
9.将刚刚的2个边对折起，粘贴处用水捏起来 - 第 10 步
10.大功告成啦。汤底自行决定吧，哈哈。我懒起来就是清水煮云吞，因为云吞馅都加过辅料了，已经适合我的轻口味了
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