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醋溜土豆丝
菜品特色
口味酸甜，工艺技巧，难度简单，人数3人份，制作时间菜品禁忌
所需食材
土豆(2个)；葱(适量)；蒜(适量)；姜(适量)；青椒(适量)；干辣椒(适量)；盐(适量)；白醋(适量)；花椒(少许)；糖(适量)所需调料
醋溜土豆丝的做法
土豆丝要用凉水浸泡一段时间，炒出来才比较脆- 第 1 步
1.土豆削皮，切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清
- 第 2 步
2.青椒切丝，蒜切片，葱、姜切丝
- 第 3 步
3.放葱、姜、蒜、干辣椒入锅炒香
- 第 4 步
4.放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白糖、盐、白醋再炒一分钟即可出锅
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