排骨炒豆干
菜品特色
最近这段时间比较忙，所以，每天都简单的做些平常家常菜，今天和朋友们分享的一款简单容易做的“排骨炒豆干”，将排骨和其他食材炒熟即可，刚炒熟的排骨肉质比较鲜嫩，加了生抽味道很香，放了少许的青辣椒，更有食欲。菜品禁忌
所需食材
排骨(400g)；油(适量)；豆干(200g)；生抽(适量)；胡萝卜(适量)；蒜米(适量)；青辣椒(适量)所需调料
排骨炒豆干的做法
这款家常小炒，可以按自己的口味放其他食材，关键在于炒排骨时大火快速翻炒至熟即可。最好放生抽做调料。- 第 1 步
1.将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。 - 第 2 步
2.豆干泡浸清洗之后切片。 - 第 3 步
3.胡萝卜切片，辣椒切小块，蒜米拍碎。 - 第 4 步
4.炒锅放入少许油烧热然后放入排骨几分钟。 - 第 5 步
5.在排骨炒至5成熟的时候放入其他食材一起翻炒。 - 第 6 步
6.最后加入适量的生抽和小半杯水大火炒至排骨熟透，收汁即可。 - 第 7 步
7.这款“排骨炒豆干”酱香味辣，排骨肉质鲜嫩，豆干甘香有嚼头。是一款营养丰富，很适合上班族的朋友下班之后快手做的家常菜。
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