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猪肉酸菜水饺
菜品特色
这道猪肉酸菜水饺不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 馅(500g); 高筋 粉(600g); 酸菜 (1袋);油(适量);盐(适量); 鸡蛋 (1个); 鸡精 (1匙); 酱油 (4勺);葱(1颗);姜(1块)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪肉酸菜水饺吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉馅(500g)；高筋粉(600g)；酸菜(1袋)；油(适量)；盐(适量)；鸡蛋(1个)；鸡精(1匙)；酱油(4勺)；葱(1颗)；姜(1块)所需调料
猪肉酸菜水饺的做法
1.面粉加入适量水和成面团多揉一会儿面皮更筋道。2.饺子馅充分抓匀向着同一方向搅拌上劲口感更佳。3.煮饺子的时候撒少许盐可以预防饺子煮破。- 第 1 步
1.如图高筋面粉加入一个鸡蛋，适量水和成面团，盖好保鲜膜醒二十分钟 - 第 2 步2.如图酸菜用清水浸泡五分钟，淘洗两遍攥干水分备用
- 第 3 步
3.如图猪肉馅加入酸菜，葱末姜末，鸡精，油，盐，酱油，抓匀，顺时针搅拌上劲 - 第 4 步
4.如图醒好的面团分成两份取其中一份揉成长条，切成均匀的小面团 - 第 5 步
5.撒适量干面粉按压成饼 - 第 6 步
6.如图用擀面杖擀成薄片 - 第 7 步
7.如图加入馅料 - 第 8 步
8.如图饺子皮对折 - 第 9 步
9.如图将饺子皮对折，双手食指拇指捏着两端利用虎口使劲向中间挤，捏紧，漂亮的饺子就包好了 - 第 10 步
10.如图煮饺子的时候撒少许盐可以预防饺子煮破 - 第 11 步
11.如图美味的猪肉酸菜水饺好吃到根本停不下来
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