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蓝莓椰香山药泥
菜品特色
山药和蓝莓是很好的搭档，除了蓝莓酱，其他的果酱也都是可以的，加了椰粉的山药泥是香香的。为什么用椰粉不用椰浆咧，椰浆有湿度，不好成型呗。菜品禁忌
所需食材
山药(300g)；椰粉(20g)；糖粉(40g)；玉米油(30ml)；蓝莓酱(1小勺)所需调料
蓝莓椰香山药泥的做法
垫保鲜膜的目的是使得山药泥能够更方便的倒扣出整形，是个小技巧哦，冷藏更好吃。- 第 1 步
1.山药去皮放入锅中蒸熟。 - 第 2 步
2.蒸熟的山药放入碗中，用工具压成泥，没有工具的可以放入保鲜袋用擀面杖碾成泥 - 第 3 步
3.加入椰粉和汤粉继续碾压。 - 第 4 步
4.加入一点玉米油混合碾压。 - 第 5 步
5.拿出一块碗，用保鲜膜垫上，将碾压好的山药泥放入碗中，放入冰箱冷藏后取出倒扣整形。
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