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芹菜炒腰果
菜品特色
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效 腰果性甘、平。具有补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴的功效菜品禁忌
所需食材
芹菜(350g)；腰果(50g)；油(适量)；盐(适量)；糖(适量)；生粉(适量)；蚝油(适量)；清水(适量)；芝麻油(适量)；大蒜(适量)所需调料
芹菜炒腰果的做法
腰果禁忌人群：胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食- 第 1 步
1.芹菜洗净，腰果是买的现成的 - 第 2 步
2.大蒜切片，西芹切抹刀片 - 第 3 步
3.用开水焯烫一下芹菜 - 第 4 步
4.然后用冷水冲凉 ，沥干水备用。 - 第 5 步
5.锅烧热，放油，爆香蒜片。 - 第 6 步
6.加入芹菜翻炒，加入盐、糖、蚝油、芝麻油、水淀粉 - 第 7 步
7.翻炒均匀后加入腰果 - 第 8 步
8.翻炒均匀后盛出即可
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