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凉拌海带土豆丝
菜品特色
这道菜很普通，今天改变了调味方式，又是另一种味道。菜品禁忌
所需食材
土豆(两个)；海带丝(50克)；葱蒜(少量)；辣椒(一个)；生抽(适量)；盐(适量)；姜粉(适量)；花椒水(少量)所需调料
凉拌海带土豆丝的做法
我用了新鲜辣椒 ，调好后色泽差点，如果用辣椒面炒香，辣椒油会附着在土豆丝上，无论是味道还是颜色都会更诱人。- 第 1 步
1.土豆洗净擦丝，放在水里泡一会儿，洗去淀粉。 - 第 2 步
2.开水焯土豆，断生。 - 第 3 步
3.海带煮熟后与土豆丝混合。 - 第 4 步
4.葱姜辣椒切末备用。 - 第 5 步
5.油烧至七成热放入葱姜辣椒末，炒出香味。依次放入花椒水、盐、生抽、姜粉，烧开后关火，晾凉。 - 第 6 步
6.将调料汁与菜拌匀。 - 第 7 步
7.好吃！
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