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素馅水煎包
菜品特色
这道素馅水煎包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由材料：中筋粉 200克 水110克 酵母 2克 馅料一 韭菜 蘑菇 鸡蛋 馅料二 白菜 粉条 鸡蛋 木耳 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的素馅水煎包吧。菜品禁忌
所需食材
材料：中筋粉 200克 水110克 酵母2克 馅料一 韭菜 蘑菇 鸡蛋 馅料二 白菜 粉条 鸡蛋 木耳所需调料
素馅水煎包的做法
1要想早上吃上水煎包，可以晚上和面，放冰箱冷藏发酵。2想要地有冰花效果，可以倒入面粉水。3用透明锅盖容易观察锅内状况。- 第 1 步
1.1包子皮材料揉到光滑，放到温暖处发酵。2等待发酵的时候做馅料。将馅料一绞碎，鸡蛋先炒剁碎，再放入其他材料，搅匀，放五香粉，蘑菇精，香油，盐。3调了两种馅，馅料二材料用料理机绞碎，放姜末爆香，放入所有材料，放香油，蘑菇精，盐。4包子皮发酵大概1个小时，揉光滑，松弛5分钟，搓成长条，分割成均匀大小。5擀成圆形，中间厚，边薄。6包上馅料。7全部包好后醒发10分钟。8锅内放油，放入发酵好的包子，煎到有火色，包子之间要间隔一点距离，还会长大。9倒入清水，撒上芝麻10盖盖中火开始加热。11约10分钟，当听到锅内发出声响，表示水分即将少干。透明锅盖可以观察水干没有12将水煎包铲除撒小葱。
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