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雨花石
菜品特色
这道雨花石不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 (350克); 南瓜 泥(100克); 绿豆 沙(适量);抹茶粉(10克); 可可粉 (10克);红曲粉(10克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的雨花石吧。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(350克)；南瓜泥(100克)；绿豆沙(适量)；抹茶粉(10克)；可可粉(10克)；红曲粉(10克)所需调料
雨花石的做法
- 第 1 步
1.先将南瓜去皮后洗干净。 - 第 2 步
2.切块。 - 第 3 步
3.放微波炉盯6分钟。 - 第 4 步
4.取100克南瓜和80克糯米粉混合。 - 第 5 步
5.揉成面团。 - 第 6 步
6.剩余的糯米粉用开水烫成面团。 - 第 7 步
7.分成五等份。 - 第 8 步
8.一份加入可可粉、一份加入抹茶粉、一份加入红曲粉，剩下的2粉不添加任何东西，保持糯米粉的本色。 - 第 9 步
9.将糯米面团搓成粗长条。 - 第 10 步
10.可可面团、南瓜面团、抹茶面团搓成几个细长条。 - 第 11 步
11.围绕糯米面团一周摆好。 - 第 12 步
12.再一起搓成长条。 - 第 13 步
13.反方向搓，形成很多花纹（雨花石颜色很多，可以随意搭配哈）。 - 第 14 步
14.分成大小不一的小面团。 - 第 15 步
15.压扁。 - 第 16 步
16.加入绿豆沙馅（可以根据自己的喜好，添加红豆沙、莲蓉、枣泥、芝麻、肉馅等等）。 - 第 17 步
17.形状以不规则为好，这样看起来才更像石头。 - 第 18 步
18.煮熟捞起来，放在碗里，加入开水。
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