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家常辣子鸡
菜品特色
一直有一种妈妈的味道，身处异地吃了想家！菜品禁忌
所需食材
鸡肉(50g)；朝天辣(10个)；青辣椒(8个)；草果、八角(2个)；姜(切片)；大葱(切段)；大蒜(拍碎即可)；干辣椒面(适量)；新鲜花椒(适量)；酱油(2勺)所需调料
家常辣子鸡的做法
- 第 1 步
1.佐料做备好 - 第 2 步
2.油温冒烟，找下草果八角，炒出香味在放姜、大蒜、青辣椒翻炒几次之后倒入鸡肉大火翻炒，翻炒10分钟左右加入酱油、朝天辣、花椒、盐半勺，味精半勺，继续翻炒一分钟。 - 第 3 步
3.加入葱翻炒一分钟即可出锅转盘。
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