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黑芝麻元宵
菜品特色
其实觉得会做饭挺幸福的,因为想吃什么就做什么,想吃元宵不必等到元宵节,想吃月饼不必等到中秋节,,,这是一款纯黑芝麻的元宵,自己吃的,所以我做的陷多皮薄,,一口咬下去,满口芝麻香,。。看着元宵在糯米里一次,二次,,,,,,越滚越大,,,心理美滋滋的,,,越发来劲的摇呀摇,,,,菜品禁忌
所需食材
糯米(适量)；黑芝麻(80g)；糖粉(50g)；牛油(35g)所需调料
黑芝麻元宵的做法
- 第 1 步
1.黑芝麻提前炒熟 - 第 2 步
2.芝麻放入搅拌机搅拌至芝麻香味出来 - 第 3 步
3.加入糖再搅拌 - 第 4 步
4.放入牛油 - 第 5 步
5.搅拌均匀 - 第 6 步
6.搓成15个芝麻球放入冰箱冷藏30分钟 - 第 7 步
7.准备:盆里放糯米粉。另一个盆放凉水。准备一个漏勺 - 第 8 步
8.取3_4个芝麻球放入糯米粉里滚上糯米 - 第 9 步
9.放入漏勺入凉水,快速捞起 - 第 10 步
10.再放入糯米粉里滚上糯米。重复7_10次。 - 第 11 步
11.滚好的元宵和陷比较一下大小。 - 第 12 步
12.吃多少煮多少。其余的密封冷冻保存 - 第 13 步
13.水开下元宵。漂浮后改中小火。用筷子轻轻夹一下,觉得软了就ok了 - 第 14 步
14.我做的陷多皮薄 - 第 15 步
15.好吃。
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