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豉香鸡块炖扁豆
菜品特色
这道豉香鸡块炖扁豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 ; 扁豆 ;葱姜蒜;阳江 豆豉 ; 蚝油 ; 老抽 ; 生抽 ;糖; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豉香鸡块炖扁豆吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿；扁豆；葱姜蒜；阳江豆豉；蚝油；老抽；生抽；糖；料酒所需调料
豉香鸡块炖扁豆的做法
- 第 1 步
1.鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干；
- 第 2 步
2.扁豆择去老筋，洗净掰成段儿；
- 第 3 步
3.豆豉用清水冲洗一下沥干；老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁；
- 第 4 步
4.锅入油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒至变色；
- 第 5 步
5.倒入豆豉、料酒和调味汁，炒匀；
- 第 6 步
6.倒入扁豆翻炒，然后倒入没过材料的热水；
- 第 7 步
7.转中小火炖至汤汁浓稠，最后根据个人加盐。
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