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腊肠炒豌豆
菜品特色
又是一年春来到，最最喜欢就是这个时节逛市场，满目琳琅的春之味尽收眼底，每年这个时候我总会到市场抢“鲜”，各种各样的鲜菜让人爱不释手，简直就挪不开腿呀，嫩绿饱满新鲜开拨出来的豌豆是我的心头好，软糯的嫩豌豆搭配咸香有嚼劲的腊肠，一道口感丰富的下饭菜就出来了，喜欢的很呢。菜品禁忌
所需食材
豌豆(300克)；腊肠(一根)；香葱段；白沙糖；盐；油所需调料
腊肠炒豌豆的做法
- 第 1 步
1.腊肠切与豌豆同等的小丁，香葱切碎。 - 第 2 步
2.锅中下油烧至5成热 - 第 3 步
3.放入葱粒和豌豆同炒 - 第 4 步
4.炒至变色后加入腊肠丁翻炒均匀 - 第 5 步
5.加入刚刚没过豌豆的水 - 第 6 步
6.大火烧开调成中火加盖焖煮3分钟，开盖后调入白砂糖再焖煮片刻。 - 第 7 步
7.待汤汁收至只剩一点时调入盐即可出锅。
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