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蜂蜜柚子茶

分类:饮品 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

菜谱是豆果上看来的,自己第一次做,很成功,很惊喜。

菜品禁忌

所需食材

柚子(半个);柚子皮(半个);冰糖(100克);蜂蜜(3大勺)

所需调料

蜂蜜柚子茶的做法

1.柚子皮尽量别带白絮,因为真的很苦。本来我不信,稍稍留了一点点,结果后味发苦,不过很过瘾。
  • 第 1 步1.柚子半个剥肉,柚子皮切好,不要留白絮。先把柚子皮在开水里煮10分钟,去除苦味。然后将柚子肉,柚子皮和冰糖放水里,煮。
  • 第 2 步2.煮将近1小时,水分浓缩,如果水填的少,用不了1小时。此过程可以尝尝。我稍稍留了点白絮,味道后味有明显的苦味,不过可以接受,非常过瘾。
  • 第 3 步3.觉得水分浓缩的差不多了,关火,放凉。倒入容器中。
  • 第 4 步4.此时的味道酸酸苦苦,就差最后一步加蜂蜜。我放了三大勺,边放边搅拌。蜂蜜量依据个人口味就好,放两勺后我尝了尝,觉得可以再甜点,就又来了一勺。仔细看颜色变深了,加了蜂蜜以后,味道立刻不一样,完美!
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