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酸甜秋葵
菜品特色
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。减肥食谱。菜品禁忌
所需食材
秋葵(300克)；话梅(1颗)；甜辣酱(1勺)所需调料
酸甜秋葵的做法
先焯水再切块，这样可以保证秋葵里的粘液不会流失。- 第 1 步
1.秋葵洗净后入沸水锅(加少量油，盐）焯水2分钟。捞起后过凉开水，入冰箱冰镇一会儿。取出后切除蒂头，切小段。 - 第 2 步2.话梅用温水泡软，取其梅肉，切碎。切好的秋葵装盘，加话梅碎，1勺甜辣酱。拌匀。
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