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鱼香杏鲍菇
菜品特色
这道鱼香杏鲍菇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 杏鲍菇 (3个); 胡萝卜 (1个);肉(少量);姜(2片);蒜(2瓣);干 辣椒 (适量);水 淀粉 (15g);葱(1根); 豆瓣酱 (15g); 生抽 (15ml); 老抽 (7.5ml); 蚝油 (7.5ml);糖(15g); 米醋 (15ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香杏鲍菇吧。菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇(3个)；胡萝卜(1个)；肉(少量)；姜(2片)；蒜(2瓣)；干辣椒(适量)；水淀粉(15g)；葱(1根)；豆瓣酱(15g)；生抽(15ml)；老抽(7.5ml)；蚝油(7.5ml)；糖(15g)；米醋(15ml)所需调料
鱼香杏鲍菇的做法
鱼香味的鱼香汁最重要，这是关键- 第 1 步
1.调好鱼香汁：米醋，生抽，老抽，蚝油，糖，水淀粉！调好备用 - 第 2 步
2.胡萝卜切丝 - 第 3 步
3.肉切丝，姜、蒜切小块 - 第 4 步
4.杏鲍菇手撕成丝 - 第 5 步
5.锅内无油无水，放入杏鲍菇煸中火炒出水分 - 第 6 步
6.开大火炒干水分，盛出来备用 - 第 7 步
7.热锅放入油，放入姜蒜炒出香味 - 第 8 步
8.放入豆瓣酱炒出红油放入肉丝 - 第 9 步
9.加入胡萝卜丝，炒软后加入杏鲍菇，翻炒几下加入鱼香汁，再翻炒几下即可出锅 - 第 10 步
10.撒上葱末 - 第 11 步
11.鱼香杏鲍菇
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