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爆炒腰花
菜品特色
这道爆炒腰花不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由羊肾(四个); 青椒 (四个); 生姜 (四片); 米醋 (少许); 料酒 (1汤匙);桔皮(1小块); 大蒜 粒(三颗); 生抽 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爆炒腰花吧。菜品禁忌
所需食材
羊肾(四个)；青椒(四个)；生姜(四片)；米醋(少许)；料酒(1汤匙)；桔皮(1小块)；大蒜粒(三颗)；生抽(适量)所需调料
爆炒腰花的做法
- 第 1 步
1.羊肾或猪肾剔掉白色的膜洗净切片待用(打完花刀再切片会更好看) - 第 2 步
2.青椒切成小片，切滚刀不要籽 - 第 3 步
3.生姜切丝备用 - 第 4 步
4.桔皮切丝备用 - 第 5 步
5.起锅放入少许花生油，热锅放入姜丝炒香 - 第 6 步
6.将准备好的腰花入锅爆炒，开始变白时加入1汤匙生抽、盐适量，快速炒匀起锅待用 - 第 7 步
7.锅底留油，将青椒炒到六分熟，放半汤匙米醋 - 第 8 步
8.将已爆好的腰花入锅放生抽2勺，大蒜炒出香味 - 第 9 步
9.起锅装盘
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