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油泼面
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菜品特色
天冷时，晚上回家来一碗简单又有滋味的热拉条儿很知足啊！菜品禁忌
所需食材
拉条面(三份)；绿豆芽(半斤)；小油菜(三颗)；盐(少许)；辣椒面(30g)；花椒面(少许)；味精(少许)；大葱(一根)；大蒜(半头)所需调料
油泼面的做法
1 绿豆芽是我提前两天自己发好的，自己发的豆芽口感好也安全。2 如果能吃辣，辣椒面可多放些味儿比较蹿。3 在面快煮好好另起一锅热油，这样面捞碗里后就可以趁热泼油了。4 油要稍微多一点，这样拌出的面不干。- 第 1 步
1.绿豆芽洗净 - 第 2 步
2.小油菜洗净 备用 - 第 3 步
3.葱切碎 蒜切末 - 第 4 步
4.水滚后准备拉面（面是提前和好的） - 第 5 步
5.面条全下锅后放入油菜，豆芽 滚两下一起出锅。盛入碗内，在面上放入切好的葱碎蒜末，少许盐、花椒、味精和辣椒面。 - 第 6 步
6.烧好的热油均匀的泼在面上，就听着滋拉一声！光听声儿就知道很好吃了！
该菜品最后更新于：2026-05-21
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