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排骨烧扁豆
菜品特色
今天做了一道地道的家乡菜，兔兔自己就是北方人，做家乡菜真是亲切呢菜品禁忌
所需食材
排骨(2块)；豆角(300g)；葱(适量)；姜(适量)；盐(一茶匙)；生抽(两勺)；老抽(一勺)；糖(一茶匙)；胡椒粉(少许)；香油(少许)；料酒(少许)所需调料
排骨烧扁豆的做法
- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.排骨浸泡15分钟放入沸水，加料酒，姜片煮至软烂(差不多一个小时)留下排骨汤备用 - 第 3 步
3.锅中热油放入豆角炒至变绿，捞出备用 - 第 4 步
4.锅中留底油放入葱爆香 - 第 5 步
5.放入排骨翻炒 - 第 6 步
6.加入豆角炒匀，放入盐，生抽，老抽，糖，翻炒均匀 - 第 7 步
7.加入排骨汤，大火煮开，小火慢炖30分，中火收汁 - 第 8 步
8.起锅前淋入香油 - 第 9 步
9.YUMMY~
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