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柚子皮
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道柚子皮不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 柚子 皮(去掉表面那层黄皮,只留白色那层); 五花肉 ; 西红柿 , 辣椒 , 大蒜 ;油, 酱油 , 腐乳 ,醋, 胡椒粉 ,耗油组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的柚子皮吧。
菜品禁忌
所需食材
柚子
皮(去掉表
面
那层黄皮,只留白色那层);
五花肉
;
西红柿
,
辣椒
,
大蒜
;油,
酱油
,
腐乳
,
醋
,
胡椒粉
,耗油
所需调料
柚子皮的做法
柚子皮一定要将表面那层黄皮去掉,而且一定要把苦水全部煮出来,这样煮出来的全是柚子皮的清香了
如果不嫌麻烦的话,把柚子皮削好之后,先拿冷水浸泡一晚最好
第 1 步
1.冷水将柚子皮放入锅中略煮片刻,将苦水煮出,捞出把水挤干
第 2 步
2.五花肉切片放入锅中炼,待出油两面干黄,放入适量生抽(目的是为了颜色好看些)。把肉捞出,油留在锅中
第 3 步
3.把西红柿辣椒和大蒜头放入油锅,待西红柿软偷,放五花肉爆炒。
第 4 步
4.放腐乳,生抽和适量米醋翻炒一下,加水(水一定要多放,味道也一定要调够。因为挤干水后,柚子皮非常的吸水)。水开后将柚子皮倒入,放点胡椒粉,盖盖子焖煮至柚子皮全部将汤汁吸收。最后起锅时放些耗油
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