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蛋包饭
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菜品特色
这里给出的量做了两人份的蛋包饭。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3颗)；洋葱(四分之一个)；午餐肉；冷冻豌豆；米饭(2小碗)；番茄酱(2大勺)；盐；海鲜酱油(1小勺)所需调料
蛋包饭的做法
那个，第五步里面的那张蛋皮是我第一次做的时候拍的，只用了一个鸡蛋，显然效果不是很好，蛋皮很薄，所以第二次做的时候一份用了一个半鸡蛋，蛋皮是否金黄跟鸡蛋的品种有很大关系，之前忘记说明，所以给某些小伙伴带来困惑还是怪我咯～- 第 1 步
1.熟的冷冻豌豆用开水烫一下。 - 第 2 步
2.午餐肉和洋葱切丁。 - 第 3 步
3.锅内倒少量油，倒入洋葱和午餐肉翻炒到洋葱变透明。 - 第 4 步
4.然后加入米饭、番茄酱、酱油和沥干水的豌豆翻炒均匀，可以根据味道加适量的盐。 - 第 5 步
5.三个鸡蛋加一点盐打散，平底锅里到一点油烧热，倒入一半的蛋液后转中火，晃动锅子摊一张蛋饼，表面基本凝固时关火。 - 第 6 步
6.放上适量的炒好的米饭，左右两边的蛋饼向上折，然后扣到盘子里就好了。 - 第 7 步
7.最后还是要有番茄酱的～
该菜品最后更新于：2026-10-02
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