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王氏私房啤酒鸭
菜品特色
这道王氏私房啤酒鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸭子 (500克); 啤酒 (一瓶); 甜面酱 (2汤匙); 豆瓣酱 (2汤匙); 生姜 (适量); 蒜瓣 (适量); 八角 (4粒); 桂皮 (4片)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的王氏私房啤酒鸭吧。菜品禁忌
所需食材
鸭子(500克)；啤酒(一瓶)；甜面酱(2汤匙)；豆瓣酱(2汤匙)；生姜(适量)；蒜瓣(适量)；八角(4粒)；桂皮(4片)所需调料
王氏私房啤酒鸭的做法
- 第 1 步
1.鸭肉切块过水抄一下 - 第 2 步
2.下辅料用油炒香，加入甜面酱豆瓣酱后加入鸭肉翻炒 - 第 3 步
3.添加白酒去腥味，翻炒一分钟，加入老抽上色。 - 第 4 步
4.倒入整瓶啤酒炖煮，加入一点白糖调味。 - 第 5 步
5.汤汁收得差不多时加入少许盐，翻炒一分钟出锅
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