椰蓉夹沙条头糕

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

用料：糯米粉100克、油30CC、澄粉30克、白砂糖20克、豆沙100克、椰丝适量、水150cc做法：将糯米粉,澄粉,糖及油放入容器中,加水调成粉浆；将粉浆倒入垫了保鲜膜并刷了油的盘中,上笼

菜品禁忌

所需食材

糯米粉(100克)；油(30CC)；澄粉(30克)；白砂糖(20克)；豆沙(100克)；椰丝(适量)；水(150cc)

所需调料

椰蓉夹沙条头糕的做法

第 1 步1.将糯米粉,澄粉,糖及油放入容器中,加水调成粉浆；
第 2 步2.将粉浆倒入垫了保鲜膜并刷了油的盘中,上笼蒸十分钟左右.熟后待凉取出；
第 3 步3.把取出的粘糕放在铺了椰丝的案板上,压扁后擀成长条形的薄片；
第 4 步4.再将豆沙捏成长条形放在薄片上，然后卷包成长条；
第 5 步5.按需要切成段，再逐个沾上椰丝,装盘即可食用。

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