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圣诞姜饼屋
菜品特色
一年一次的圣诞即将到来 ，看到很多达人都忙着有关圣诞元素的美食，我也跟着风来做了下姜饼屋，门前有两个雪人守房子和圣诞树，好像还有点衬托这个节日哦 ，哈哈，、、、、Merry christmas菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(500g)；鸡蛋(100g)；黄油(100g)；红糖(50g)；蜂蜜(60g)；姜汁(30g)；糖粉(20g)；蛋清(2个)；柠檬汁(适量)所需调料
圣诞姜饼屋的做法
- 第 1 步
1.黄油融化，加红糖和蜂蜜，糖粉20g，搅拌至融化 - 第 2 步
2.加入姜汁，鸡蛋然后筛入所有粉类，揉匀 - 第 3 步
3.可以多揉几下，烤出的饼干更结实 - 第 4 步
4.事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起 - 第 5 步
5.然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可 - 第 6 步
6.再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件 - 第 7 步
7.把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟 - 第 8 步
8.蛋清与糖粉混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可 - 第 9 步
9.先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上 - 第 10 步
10.墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱 - 第 11 步
11.屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰 - 第 12 步
12.在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树 - 第 13 步
13.在门前用奶油挤上两个小雪人 - 第 14 步
14.最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可
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