口水鸡

分类：口水鸡功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道口水鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡腿 ;葱姜蒜;盐; 味精 ; 生抽 (一勺); 红油辣子 (4勺); 白糖 (半勺); 青椒末; 红椒末; 姜末 ; 蒜末 ; 香菜末组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的口水鸡吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡腿；葱姜蒜；盐；味精；生抽(一勺)；红油辣子(4勺)；白糖(半勺)；青椒末；红椒末；姜末；蒜末；香菜末

所需调料

口水鸡的做法

鸡腿放入凉水中冷却，口感更爽脆
红油可以多放点，反正是自家调料，剩下的可以拌菜呀当蘸料都非常美味的

第 1 步1.鸡腿2根，锅里加水没过鸡腿，放入葱段，姜片去腥；
第 2 步2.大火烧开转中火煮10分钟关火，闷8分钟；
第 3 步3.把鸡腿放入冷水中待彻底冷却，晾干；
第 4 步4.把青椒，红椒，葱，姜，蒜，香菜切成细末装盘；
第 5 步5.红油辣子倒入碗里，倒入一勺生抽，半勺白糖，适量盐和上一步骤的葱姜蒜末拌匀；
第 6 步6.鸡腿晾干后剔骨，切成条状浇上拌匀的料汁，放上香菜做装饰，盛盘完工。

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