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什锦饺子

分类:饺子 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

爱吃各种带馅的东西╭(╯?????

菜品禁忌

所需食材

五花肉馅(0.8公斤);西葫芦(一个);胡萝卜(一个);(一节);干黑木耳(十五朵);大葱(2颗);姜(一大块);老抽(两大勺);生抽(三大勺);十三香(半小勺);盐(三小勺);鸡蛋(一个);芝麻油(适量)

所需调料

什锦饺子的做法

西葫芦会出水,可以拿干净的布挤下水分,我做的是四人量以上的,人少的话可以少做点
  • 第 1 步1.食材都切碎,成丁,葱沫,姜沫,藕丁,胡萝卜丁木耳碎等
  • 第 2 步2.肉馅倒入葱姜沫,生抽,老抽搅拌均匀,一定要先把葱沫姜沫彻底搅拌均匀再进行下一步。
  • 第 3 步3.倒入剩余的辅料:胡萝卜、藕丁、西葫芦丁、木耳丁等。加入盐,鸡蛋。
  • 第 4 步4.馅好了,放皮,准备开包吧,皮是买的,我懒,有条件的朋友可以自己和面擀皮哦
  • 第 5 步5.开始包咯
  • 第 6 步6.包的饺子排队站好,等待下锅
  • 第 7 步7.煮好咯,配上一碗蘸汁,美美的开吃吧!(蘸汁用醋和仙贝露和一点点腐乳汁调的,喜欢辣的可以放辣椒哦)
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