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家常菜
什锦饺子
分类:
饺子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
爱吃各种带馅的东西╭(╯?????
菜品禁忌
所需食材
五花肉
馅(0.8公斤);
西葫芦
(一个);
胡萝卜
(一个);
藕
(一节);干黑
木耳
(十五朵);
大葱
(2颗);姜(一大块);
老抽
(两大勺);
生抽
(三大勺);十三香(半小勺);盐(三小勺);
鸡蛋
(一个);
芝麻
油(适量)
所需调料
什锦饺子的做法
西葫芦会出水,可以拿干净的布挤下水分,我做的是四人量以上的,人少的话可以少做点
第 1 步
1.食材都切碎,成丁,葱沫,姜沫,藕丁,胡萝卜丁木耳碎等
第 2 步
2.肉馅倒入葱姜沫,生抽,老抽搅拌均匀,一定要先把葱沫姜沫彻底搅拌均匀再进行下一步。
第 3 步
3.倒入剩余的辅料:胡萝卜、藕丁、西葫芦丁、木耳丁等。加入盐,鸡蛋。
第 4 步
4.馅好了,放皮,准备开包吧,皮是买的,我懒,有条件的朋友可以自己和面擀皮哦
第 5 步
5.开始包咯
第 6 步
6.包的饺子排队站好,等待下锅
第 7 步
7.煮好咯,配上一碗蘸汁,美美的开吃吧!(蘸汁用醋和仙贝露和一点点腐乳汁调的,喜欢辣的可以放辣椒哦)
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