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微笑蛋糕
菜品特色
这道微笑蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (4个); 白糖 (90g);低粉(180g);盐(1/2茶匙（1.5g )); 泡打粉 (2g); 巧克力 (90g);油(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的微笑蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(4个)；白糖(90g)；低粉(180g)；盐(1/2茶匙（1.5g ))；泡打粉(2g)；巧克力(90g)；油(少许)所需调料
微笑蛋糕的做法
1.挤面糊时要注意大小均匀，并每个中间要留间隙，因为蛋糕会膨胀。2.吸油纸上挤入面糊前要刷一层油，融化的黄油或玉米植物油都可以，防止沾在纸上。- 第 1 步
1.将鸡蛋打入盆中，并加入白糖，打蛋器搅拌至白糖融化。 - 第 2 步
2.加入泡打粉，搅拌至蛋液流畅，面粉过筛加入蛋液中，同时加入盐，搅拌2-3分钟。 - 第 3 步
3.烤盘放入吸油纸，刷油，将面糊装入表花袋，挤成5cm圆饼。 - 第 4 步
4.170度预热,中层烤10分钟，饼坯就好了，如果不是很圆可以用剪刀修饰一下。 - 第 5 步
5.巧克力放入碗中，放在锅里温水加热，融化成巧克力酱。 - 第 6 步
6.拿起饼坯放入巧克力酱中，先做头发。 - 第 7 步
7.头发做好后放在烤盘上让巧克力冷缺成型，同时将巧克力酱装入裱花袋中，挤上眼睛嘴巴。 - 第 8 步
8.一家三口，可爱吧！
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