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滋补鸡汤
菜品特色
寒冷的冬天来一碗鲜美不油腻的好鸡汤会让你的整个冬天不再寒冷，从舌尖暖到心间。鸡汤营养价值极佳，可以增强人体免疫力，缓解感冒症状，同时其具有补虚的功效，宝宝成长的过程中必不可缺的天然营养品，绝对零添加绝对健康没负担。那么如何熬出一碗即营养又不油腻的好喝大补鲜鸡汤呢，一起跟我来，保证让你喝了以后还想喝，操作简单味道鲜美不油腻，让你爱上这味道。 爱上这口味要从七年前开始，那时候我还是一个小女孩，每个月都肚子疼的死去活来（你们知道的哦），记得小时候有的时候还要打止疼针特别痛苦，那时候也没有人在意这个，直到七年前，又一次肚子疼，那时候还是男朋友的老公就给我熬了一碗鸡汤，喝到肚子里暖暖的，很好喝很甜蜜，从此便爱上了这味道，肚子也不是那么疼了，后来结婚了有了宝宝就每次熬好了和宝宝一起喝，每一次喝都会想到当年，久而久之成为了难忘恩记忆中的味道，甜蜜的回忆喝起来总是让人暖暖的。菜品禁忌
所需食材
整鸡(1只)；姜(1块)；枸杞子(10粒)；香菜(3颗)；盐(适量)所需调料
滋补鸡汤的做法
1.鸡肉冷水下锅焯去血污。2.焯水之后迅速用冷水冲洗，重新加入清水炖煮。3.炖煮的时候火候很重要，要保持锅在似开非开的状态。4.炖鸡汤最好的选择是砂锅。5.中间至少两次撇除浮末以及油脂。6.鸡汤不要一次性加盐，喝多少加多少，这样鸡汤更鲜美。7.用来煮面味道也是绝佳哦。- 第 1 步
1.整鸡去毛，去内脏洗净备用 - 第 2 步
2.如图斩成较大块冷水下锅焯去血污 - 第 3 步
3.如图用冷水冲洗干净鸡肉上的浮末，重新加入冷水下锅大火烧开，撇去浮末以及油脂，加入姜片大火炖煮15分钟，撇去浮末和油脂转小火炖煮两个小时 - 第 4 步
4.如图如图喝的时候加入适量盐，枸杞子香菜调味，美味又营养的鸡汤就完成了 - 第 5 步
5.如图如此看更直观，汤汁奶白味道鲜美 - 第 6 步
6.如图满室飘香，好喝营养，快来品尝吧
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