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冬瓜海带炖蹄膀
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菜品特色
比较简单，吃起来很爽的菜菜品禁忌
所需食材
蹄膀(400g)；海带(100g)；冬瓜(100g)；姜(数片)；葱(少许)；盐(少许)；虾皮(少许)；鸡精(少许)所需调料
冬瓜海带炖蹄膀的做法
烧蹄膀的时候，加一滴醋，可以促进肉熟- 第 1 步
1.蹄膀切成滚刀状。超市里买的带筋去骨的那种。 - 第 2 步
2.冬瓜、海带切片待用 - 第 3 步
3.蹄膀焯水后，漂去血沫。清洗后加入清水，姜，葱，大火烧开，转小火闷，1小时左右 - 第 4 步
4.加入海带和冬瓜，加盐，鸡精，继续焖30分钟-60分钟，
该菜品最后更新于：2026-09-07
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