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番茄脆鱼片
菜品特色
这道番茄脆鱼片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由龙利鱼(250g); 面粉 ; 淀粉 ; 番茄 沙司 ;糖，醋，盐; 芝麻 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的番茄脆鱼片吧。菜品禁忌
所需食材
龙利鱼(250g)；面粉；淀粉；番茄沙司；糖，醋，盐；芝麻所需调料
番茄脆鱼片的做法
- 第 1 步
1.龙利鱼切片，斜刀片，花雕酒入味 - 第 2 步
2.倒掉多余水分后，裹粉（淀粉和面粉比例为5比1，拌匀）后，过油，表面变硬捞出放凉，为了更脆，放凉后过2次油 - 第 3 步
3.二次过油后，外焦里嫩，金灿灿的 - 第 4 步
4.小葱呛锅，放入酱汁（沙司5:醋1:糖5:料酒1）收汁后放入蒜末 - 第 5 步
5.将汁撒在鱼片就好
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