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辣子鸡
菜品特色
这道辣子鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡; 料酒 ;盐;葱姜蒜;干 辣椒 ; 花椒 ; 花生米 ; 鸡精 ;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣子鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡；料酒；盐；葱姜蒜；干辣椒；花椒；花生米；鸡精；糖所需调料
辣子鸡的做法
- 第 1 步
1.鸡洗净切块，加料酒、盐拌匀腌20分钟； 姜、蒜切片，葱切段，干辣椒剪段；
- 第 2 步
2.热油锅入鸡块略炸，盛出沥油，再次下锅大火炸一遍，出锅沥油；
- 第 3 步
3.底油大火烧热，入姜蒜爆香，放辣椒和花椒小火煸出麻辣味；
- 第 4 步
4.放鸡块翻炒，加炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。
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