酸菜羊肉
菜品特色
做法非常简单，羊肉很嫩，由于加入了东北酸菜，酸爽可口，很开胃。菜品禁忌
所需食材
酸菜；羊肉；姜；葱所需调料
酱油；盐；花椒粉；淀粉；酸菜羊肉的做法
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。- 第 1 步
1.把酸菜用清水冲洗一下；羊肉切成片或者条，然后用酱油，盐，花椒粉和少量淀粉味一下；姜切姜丝，葱切葱花。
- 第 2 步
2.起锅倒油，油要比往常炒菜稍微多一点，放入葱姜爆出香味放入羊肉翻炒，肉一变色就放入少量酱油然后下入酸菜翻炒3分钟，放入盐翻炒均匀就做好了。
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