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孜然五香牛肉干
菜品特色
这道孜然五香牛肉干不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由瘦牛肉; 料酒 ; 酱油 ;糖;水; 辣椒粉 ; 五香粉 ; 姜片 ; 八角 ; 孜然 粉组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的孜然五香牛肉干吧。菜品禁忌
所需食材
瘦牛肉；料酒；酱油；糖；水；辣椒粉；五香粉；姜片；八角；孜然粉所需调料
孜然五香牛肉干的做法
- 第 1 步
1.1牛肉一大块，加冷水煮开，并倒入少许料酒，撇去浮沫，用筷子扎几下不出血水就ok了，耗时约30分钟。2煮好取出顺着纹理切比硬币烧厚一点儿的长条或者块儿状。3酱汁调配：酱油6大勺，糖4大勺，水3大勺，辣椒粉1大勺，五香粉一勺半，姜片3片， 八角4枚，孜然粉三勺。大火煮开，转小火，不要关火。把切好的牛肉块放入锅中，均匀沾满酱汁，确保每一片都沾满酱汁 。反复翻动吸收酱汁，最后调大火收汁。（勺子是正常大小的汤匙）4准备烤盘，铺好等大的锡纸。烤箱350F预热。均匀码放待考的牛肉干。放入烤箱中层。5时间分配：需要翻面，每面考10分钟，一共20分钟。
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