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黑纹奶酪饼干
菜品特色
方子的份量可以做20块左右。关注微信公众账号zcdq520获取食谱。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(100克（奶酪面团）)；糖粉(40克（奶酪面团）)；奶油奶酪(50克（奶酪面团）)；黄油(30克（奶酪面团）)；盐(1/4小匙（奶酪面团）)；可可粉(5克（巧克力面皮）)；水(10克（巧克力面皮）)所需调料
黑纹奶酪饼干的做法
加烘焙交流群：壹伍8壹6贰4叁6 吧- 第 1 步
1.将奶酪面团和巧克力面皮的材料准备好。 - 第 2 步
2.制作巧克力面皮。黄油软化后加入水、糖粉、筛入低筋面粉和可可粉。 - 第 3 步
3.揉成一个光滑的面团。（太干的话可以加一点清水） - 第 4 步
4.制作奶酪面团。将软化的黄油，奶油奶酪，糖粉，盐混合，打散，搅拌均匀。 - 第 5 步
5.可以用电动打蛋器打至顺滑。 - 第 6 步
6.筛入低筋面粉。 - 第 7 步
7.拌匀后揉成面团。 - 第 8 步8.将巧克力面团擀成很薄的面片。奶酪面团也擀成同样大小的面片。
- 第 9 步
9.在巧克力面片上刷一层清水，将奶酪面团铺在巧克力面皮上。将四周的边角切一下。成长方形。 - 第 10 步
10.从面皮的一头向另一头卷起。放入冰箱，冷冻半个小时。 - 第 11 步
11.将冻好的面团切成大约8mm的片。放在垫了油纸的烤盘上。 - 第 12 步
12.放入预热好的烤箱中，用160度烤15分钟。温度和时间要根据自家烤箱调整。我用的是忠臣烤箱LO-30S。 - 第 13 步
13.烤好的饼干。
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