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抹茶曲奇(君之配方)
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菜品特色
根据面粉吸水性，最后如果比较干，就加鸡蛋液菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(180g)；抹茶粉(20g)；鸡蛋(50g)；糖粉(60g)；细砂糖(30g)；黄油(130g)所需调料
抹茶曲奇(君之配方)的做法
- 第 1 步
1.黄油加入细砂糖，糖粉打发膨松即可 - 第 2 步
2.分三次加入鸡蛋液 - 第 3 步
3.筛入低筋面粉和抹茶粉 - 第 4 步
4.搅拌均匀 - 第 5 步
5.如果觉得很干就在加一点鸡蛋液 - 第 6 步
6.用中号裱花嘴挤出来，可以根据自己的习惯挤形状 - 第 7 步
7.中层上下火180℃，10分钟左右，最好在旁边看着，以免糊了
该菜品最后更新于：2026-09-07
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