酱牛肉

分类：荤菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道酱牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛肉(2斤); 料酒 (1勺);葱段、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒 (适量); 生抽 (1勺); 老抽 (半勺);糖(适量);盐(适量); 芹菜 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱牛肉吧。

菜品禁忌

所需食材

牛肉(2斤)；料酒(1勺)；葱段、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒(适量)；生抽(1勺)；老抽(半勺)；糖(适量)；盐(适量)；芹菜(适量)

所需调料

酱牛肉的做法

第 1 步1.tips：1.炖着吃选牛腩、牛脊肉，干切选牛腱。放芹菜段是为了提味，不放也可。2.卤好的牛肉可以干切，也可以再加工，凉拌或者做番茄炖牛肉、土豆烧牛肉、咖喱土豆牛肉都很好。番茄炖牛肉就先炒番茄，然后将牛肉切成麻将大小，放入一同翻炒，加入卤牛肉时的老汤，稍炖收汁，放少量盐、鸡精即可。这里传一张番茄炖牛肉的图。土豆烧牛肉及咖喱土豆牛肉待另传菜谱啦^_^

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酱牛肉

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