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黑椒柠檬煎鸡扒
菜品特色
材料：鸡腿、柠檬、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒粉、橄榄油、沙拉：小番茄、黄瓜、鸡蛋做法：水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里菜品禁忌
所需食材
鸡腿；柠檬；洋葱；大蒜；盐；黑胡椒粉；橄榄油；沙拉：小番茄；黄瓜；鸡蛋所需调料
黑椒柠檬煎鸡扒的做法
- 第 1 步
1.水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了；
- 第 2 步
2.鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋；
- 第 3 步
3.两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整；
- 第 4 步
4.洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里；
- 第 5 步
5.鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味；
- 第 6 步
6.准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，鸡蛋四分之一切开；
- 第 7 步
7.锅里温油，放入鸡腿，中火，将两面煎熟，边缘微微焦即可。
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