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圣诞呆萌裸蛋糕
菜品特色
材料：八寸戚风一个蛋黄4个牛奶36克玉米油32克细砂糖40克盐一小撮玉米淀粉12克低筋面粉56克蛋白菜品禁忌
所需食材
八寸戚风一个；蛋黄(4个)；牛奶(36克)；玉米油(32克)；细砂糖(40克)；盐(一小撮)；玉米淀粉(12克)；低筋面粉(56克)；蛋白(4个)；细砂糖(50克)；淡奶油(300克)；细砂糖(30克)所需调料
圣诞呆萌裸蛋糕的做法
- 第 1 步
1.偶这里用的是可可戚风蛋糕，只要用16克可可粉代替16克的低粉就可以啦！
- 第 2 步
2.蛋黄4个、牛奶、玉米油、细砂糖、盐，用打蛋器打匀，低粉、玉米淀粉，过筛三次加入蛋黄液打均匀
- 第 3 步
3.蛋白4个、细砂糖50克、柠檬汁数滴，用电动打蛋器打发至短且直立的尖角
- 第 4 步
4.取1/3蛋白与蛋黄糊切拌均匀，后与剩下的2/3蛋白切拌均匀。举高落地数次以除去大气泡，150度中层40-45分钟
- 第 5 步
5.烤好拿出来摔一下，迅速倒扣晾凉，脱模后切成三片就可以做奶油蛋糕啦
- 第 6 步
6.烤蛋糕时打发奶油，一般六寸200克奶油细砂糖20克，八寸300克奶油细砂糖30克。草莓顶切下之间夹些淡奶油，底切平，芝麻做眼睛萌萌哒
- 第 7 步
7.蛋糕有弧度的一面在最下，最平整的在最上，一层蛋糕一层淡奶油，根据自己爱好夹些水果粒也可…………最后发挥自己的想象摆个造型，让自己爱的人感受到你的温暖吧！
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